verrine
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Douceur foie gras et pommes façon Tatin
5,90 € pièce
Le mariage délicat d’une ganache de foie gras surmontée de pommes façon tatin. Quelques pétales de fleurs en décor… Une douceur sucrée-salée irrésistible !
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Fraîcheur mangue et tartare de St-Jacques
4,70 € pièce
Une sauce au fromage frais onctueuse recouverte d’un tartare de Saint Jacques et mangue, quinoa.
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Fraîcheur noix de Saint Jacques
4,70 € pièce
Cette verrine est composée d’une couche de boulgour au fromage blanc et d’une seconde à la tomate, le tout surmonté par de savoureuses noix de St-Jacques marinées.
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Oeuf de Noël Saint-Jacques et Mandarine
3,00 € pièce