4,70 € pièce
Une sauce au fromage frais onctueuse recouverte d’un tartare de Saint Jacques et mangue, quinoa.
5,90 € pièce
Le mariage délicat d’une ganache de foie gras surmontée de pommes façon tatin. Quelques pétales de fleurs en décor… Une douceur sucrée-salée irrésistible !
Prix au kilo : 48,90 €
Délicieuse recette terroir composée de généreux ris de veau dans une sauce Madère et vin blanc.
4,50 € pièce
Forme originale et recette festive : champignons, noix de St-Jacques, ris de veau.
130 grammes : 3,00 € Pièce
Farci Farce Cèpes et foie gras ou farci farce aux marrons
Prix au kilo : 27,90 €