5,00 € pièce
Mariage savoureux entre le croustillant du feuilleté et l’onctuosité de la garniture composée de noix de St-Jacques et d’un mélange de légumes.
2,60 € la pièce
Cette verrine est composée d’une couche de confit de poivrons déposée sur une onctueuse préparation fromagère au chorizo et au basilic.
200 grammes : 25,90 €
5,90 € pièce
Le mariage délicat d’une ganache de foie gras surmontée de pommes façon tatin. Quelques pétales de fleurs en décor… Une douceur sucrée-salée irrésistible !
Prix au kilo : 35,90 €
Viande de biche accompagnée d’une sauce à l’Armagnac.
Farci Farce Cèpes et foie gras ou farci farce aux marrons
Prix au kilo : 27,90 €