.Entrées Froides
12 résultats affichés
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Douceur foie gras et pommes façon Tatin
5,90 € pièce
Le mariage délicat d’une ganache de foie gras surmontée de pommes façon tatin. Quelques pétales de fleurs en décor… Une douceur sucrée-salée irrésistible !
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Fraîcheur mangue et tartare de St-Jacques
4,70 € pièce
Une sauce au fromage frais onctueuse recouverte d’un tartare de Saint Jacques et mangue, quinoa.
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Fraîcheur noix de Saint Jacques
4,70 € pièce
Cette verrine est composée d’une couche de boulgour au fromage blanc et d’une seconde à la tomate, le tout surmonté par de savoureuses noix de St-Jacques marinées.
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Fraicheur saumon roquette basilic
4,70 € pièce
Un agréable mariage entre le fromage blanc et la sauce à la roquette et au basilic, le tout surmonté d’effeuillé de saumon.
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Mini pâté en croute canard au Magret de canard & aux Abricots
Prix au kilo : 32,90 €
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Noix de St-Jacques Façon Tartare
5,70 € pièce
Riche en noix de Saint Jacques, présentées en étages sur un pancake au blé noir, une couche de sauce au fromage frais au citron vert et assaisonnées au vinaigre d’alcool à la purée de mangue. -
Oeuf de Noël au saumon et à la truffe
3,00 € pièce
Une recette fromagère sucrée-salée croustillante pour varier les plaisirs avec un léger grammage.
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Oeuf de Noël aux Crevettes
3,00 € pièce
Mariage subtil de crevettes, quinoa- boulgour et œufs durs, le tout orné d’une préparation à base de sauce au fromage frais saupoudrée d’écorces d’oranges et de graines de pavot bleu.
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Oeuf de Noël Saint-Jacques et Mandarine
3,00 € pièce
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Pâté en croute de foie de canard & aux Girolles
Prix au kilo : 34,90 €
Pâte pur beurre. 20% de foie gras de Canard.
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Pâté en croute recette à l’ancienne
Prix au kilo : 25,90 €
Une pâte pur beurre pour cette recette traditionnelle.
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Saumon fumé Norvégien pré tranché
86,90 € le kilo